是的，高中等专业学校的学生可以参与职业技能竞赛。这些学生通常在专业领域内接受一定的技能培训和实践，具备参与竞赛的基础知识和技能。通过参与竞赛，他们可以提高自己的技能水平，增强自信心和团队协作能力，同时也有机会获得行业内的认可和奖励。许多学校和企业也会鼓励和支持学生参与此类竞赛，为他们的未来发展铺平道路。因此，高中等专业学校的学生完全可以参与职业技能竞赛。