对于湖口县中等职业技术学校的建档立卡户或低保家庭学生，学校提供了一系列的资助政策。包括学费减免、生活费补助、书本费减免等多项优惠政策。学校会根据学生的家庭经济状况进行评估，并为学生提供相应的资助，以确保他们顺利完成学业。具体资助政策可能会根据当年的招生政策有所调整，建议直接联系学校招生办公室获取最新信息。