赣州市军科职业技术学校的毕业生升学途径多样。毕业生可以选择通过高职高考、对口升学、自主招生等途径进入高职院校或大学深造。此外，学校还与多家企业和用人单位建立了良好的合作关系，为毕业生提供了就业推荐和实习机会，毕业生也可以通过实习表现优异被用人单位直接录用。总之，赣州市军科职业技术学校毕业生升学和就业途径广泛，为毕业生提供了多元化的发展机会。