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关于赣州新江南职业技术学校的住宿费及其他杂费标准，根据学校官网公布的信息，住宿费因宿舍类型不同而有所差异，一般每年在3000元至5000元之间。至于其他杂费，包括但不限于教材费、实践费、保险费等，这些费用会根据学校教学需求和政策变动而调整，具体金额需咨询学校招生办公室。建议前往学校官网或实地咨询以获取最新、最准确的费用信息。