当然可以！永修中等专业学校的学生积极参与各类职业技能竞赛，这不仅有助于提升他们的专业技能水平，还能增强他们的实践能力和团队合作精神。学校会组织各种职业技能竞赛，让学生有机会展示所学的技能和知识。同时，学校也会鼓励学生参加国家和省级的职业技能竞赛，以锻炼和检验自己的实力。因此，永修中等专业学校的学生完全能够参与职业技能竞赛。