是的，吉安信息工程学校积极开展联合办学和校企合作项目。学校与多家知名企业和教育机构建立了合作关系，通过共同开设课程、实习实训、人才培养等方式，实现了资源共享和优势互补。这些合作项目不仅提高了学生的实践能力和综合素质，还为企业提供了优秀的技术人才。联合办学和校企合作项目已成为学校发展、学生成长的重要支撑。