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赣州市南康中等专业学校日常作息时间安排得十分科学且充实。早晨，学生们会在6:30左右开始晨读，白天则安排有文化课和实操课。中午午休时间约为一个小时，确保学生们有足够的休息时间。下午课程结束后，会有社团活动和晚自习时间。这样的安排旨在让学生们既能学到知识，也能保证充足的休息，实现全面发展。