是的，赣州农业学校（赣县中专）的课程设计非常注重实践应用。学校不仅提供丰富的理论课程，还十分注重实习和社会实践环节。学生在学习期间会安排到相关农业企业或机构进行实习，以更好地理解和应用所学知识。此外，学校还会组织各种社会实践活动，如农业考察、调研等，以培养学生的实践能力和社会责任感。因此，赣州农业学校（赣县中专）的课程确实包含实习或社会实践环节。