上饶市中等专业学校设有多个专业，每个专业的核心课程都有所不同。例如，计算机专业会涵盖计算机基础知识、编程语言、数据结构等；机械类专业则注重机械原理、机械设计、制造技术等。具体核心课程会根据不同专业的特性和需求进行设定，旨在培养学生专业能力和实践技能，为其未来职业生涯发展打下坚实的基础。可咨询学校教务处或专业负责人了解更具体信息。