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赣州卫生学校的不同专业有不同的入学要求和标准。对于一些特定专业，如护理、医学影像学等，确实会有特定的身体条件要求，以保障学生在学习和未来工作中的安全与健康。同时，某些专业可能需要进行技能测试，以确保学生具备必要的基础技能和知识。具体要求和标准可以参考学校官方网站或招生简章。建议您查阅最新信息以获得准确答案。