对于鹰潭卫生学校的走读生来说，签署安全协议是非常必要的。走读生作为在校外居住的学生，其日常活动范围不仅限于校园内，因此需要更加关注安全问题。签署安全协议能够明确学校和学生之间的责任与义务，确保学生在校外期间遵守法律法规、注意自身安全，同时也有助于学校在紧急情况下及时处理相关问题。因此，为了确保学生的安全和权益，鹰潭卫生学校的走读生是需要签署安全协议的。