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吉安信息工程学校的助学金申请流程通常包括以下几个步骤：首先，学生需提交家庭经济情况调查表及相关证明材料。接着，学校审核材料并确定申请资格。最后，学校根据审核结果发放助学金。关于发放时间，一般为每年的学期末或开学初，具体时间根据学校安排而定。建议学生及时关注学校公告，以便准确掌握申请和发放的相关信息。