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丰城中等专业学校设有多个专业，每个专业的核心课程各不相同。例如，计算机科学与技术专业会涵盖计算机基础、数据结构、操作系统、网络基础等核心课程；电子商务专业则包括电子商务基础、网络营销、电子商务法律法规等。具体核心课程需根据所选专业而定，建议直接咨询学校或查阅各专业的课程设置以获取更详细的信息。