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江西艺术职业学院（中职班）开设了多个专业，每个专业都有其独特的核心课程。例如，舞蹈表演专业会重点教授舞蹈技巧与表演理论；戏剧影视表演专业则注重戏剧影视的表演技巧和创作过程。美术设计专业会深入研究绘画、雕塑、视觉设计等技能。具体核心课程可能会因学院政策、市场需求及行业动态而有所调整，建议查询最新教学资料或直接咨询学院工作人员。