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上饶科技中等专业学校的报名截止日期一般为每年的XX月份，具体日期可能会因年份而异，建议家长和学生及时关注学校官网或当地教育部门的通知。

至于补录政策，学校会根据招生情况制定，通常在首次招生结束后，如果仍有名额未满，学校会开放补录。补录的具体条件和流程也会在学校官网公布。建议有意向的学生及家长密切关注，以免错过机会。