吉安华腾职业中等专业学校拥有多个专业，每个专业都有其独特的核心课程。例如，计算机专业核心课程包括计算机基础、编程语言和软件开发等；商贸类专业则注重商业伦理、市场营销和电子商务等课程。不同专业根据行业需求和就业前景设计课程，旨在培养学生实际技能和综合素质。

具体核心课程还需根据各专业的具体设置和教学计划来确定，建议直接咨询学校相关部门了解详情。