是的，赣州市第一职业技术学校积极开展联合办学与校企合作项目。学校与多家企业建立了紧密的合作关系，共同开展课程设置、实践教学、学生实习就业等方面的工作。这些合作项目不仅提高了学生的实践能力和职业素养，也为企业提供了优秀的技术人才。联合办学和校企合作是赣州市第一职业技术学校重视学生就业和人才培养的重要体现，有效地促进了学校与企业的合作与共赢。