对于这个问题，答案是部分专业会有特定的身体条件或技能要求。在赣州市南康中等专业学校，不同专业会有不同的要求和标准。例如，体育、艺术类专业可能会有身体条件的要求，而技术类专业则可能需要学生具备一定的技能基础。具体的要求需要参照学校公布的招生简章及专业介绍。建议学生及家长在报名前详细了解和确认相关信息，以确保选择的专业符合个人条件和兴趣。