是的，江西省靖安县职业中学的专业设置紧密围绕市场需求，积极与企业合作，实施校企合作和订单培养模式。学校与多家知名企业建立了合作关系，共同制定人才培养方案，提供实践机会，确保学生毕业后能够迅速适应市场需求，顺利就业。这种合作模式既增强了学校的实践教学能力，也提高了学生的职业技能和就业竞争力。