是的，信丰中等专业学校积极开展联合办学和校企合作项目。学校与多家企业建立了紧密的合作关系，共同开展课程研发、实习实训、人才培养等方面合作。这些合作项目不仅有助于学生获得实际操作技能，还为学生未来的职业发展打下了坚实的基础。联合办学和校企合作是信丰中等专业学校提升教育质量、培养学生成才的重要途径。