赣州应用技术职业学校的毕业证书是否与普通高中同等效力？关于这个问题，答案取决于该职业学校的性质及其所授予的学历层次。如果赣州应用技术职业学校是国家认可的教育机构，其毕业证书通常具有一定的法律效力，但并不等同于普通高中的学历。因为职业学校更多的是以职业技能培训为主，而普通高中则注重基础教育。所以，两者在学历层次和教育上有所不同。具体情况还需参考教育部门的官方规定。建议查询赣州市教育局官网了解相关文件，以获得更准确的答复。