关于宁都县职业中等专业学校的五年制和3+2专业，是否需要达到一定的分数线，这主要取决于学校的招生政策和当年的报考情况。一般来说，为了保证教学质量和选拔优秀学生，学校会设定一定的录取分数线。但具体分数线会因年份、专业、报考人数等因素有所不同。建议考生可关注学校官方招生信息或咨询学校招生办公室，以获取最准确的分数线信息。