南昌汽车机电学校开设了多个专业，以下是部分专业的一些常见核心课程示例：

- 汽车运用与维修：汽车机械基础、汽车电工电子基础、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电气设备构造与维修、汽车故障诊断与排除等。

- 机电技术应用：机械制图、机械基础、电工电子技术、机电设备概论、液压与气压传动、电机与变压器、电力拖动控制线路与技能训练等。

- 计算机应用：计算机基础、编程语言（如C语言）、数据结构、操作系统、计算机网络基础、图形图像处理、网页设计与制作等。