一般来说，上饶科技中等专业学校是允许入学后调整专业的。学生若因个人兴趣、职业规划等原因有转专业需求，可在入学后向学校提出申请。学校会根据实际情况，如教学资源、学生成绩等进行综合考量。但具体流程和要求可能有所不同，建议学生入学后及时关注学校相关通知，并咨询班主任或教务处，以便顺利办理转专业事宜。