回复：您好，关于江西省乐安县职业中学是否允许入学后调整专业的问题，学校一般会有一定的政策规定。一般来说，职业中学在新生入学后都会提供一定的转专业机会，但需要满足一定条件，如成绩、面试等。建议您直接联系学校招生办公室或相关部门，了解具体的转专业政策和流程。这样可以更准确地获取关于是否允许入学后调整专业的信息。