是的，鹰潭卫生学校拥有正规的办学资质。该校符合国家相关教育法规的规定，拥有合法的教学资格和授权。学校提供各类卫生专业相关的教育课程，拥有合格的师资团队和现代化的教学设施。学校的办学资质经过了相关教育部门的认证和审核，为学生提供了良好的学习环境和就业前景。因此，鹰潭卫生学校是一所具有正规办学资质的卫生学校。