是的，赣州光华职业学校的课程安排中包含了实习和社会实践环节。这些实践环节对于学生们来说非常重要，能够让他们将所学理论知识应用到实际工作中，提高其职业技能和素养，为未来的职业发展打下坚实的基础。学校与相关企业和机构合作，为学生提供了多种实习和社会实践机会，使学生能够更好地适应市场需求，提高就业竞争力。