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赣西中等职业技术学校助学金的申请流程包括以下几个步骤：首先，学生需要填写助学金申请表并提交相关证明材料。其次，学校会进行资格审核，核实学生的家庭经济状况和学习成绩。最后，审核通过后，学校会公布获得助学金的学生名单。关于发放时间，一般来说，助学金会在每年的学期开始前或学期中期发放，具体日期可能因学校而异，请留意学校公告。