是的，抚州育人职业高级中学的课程设计非常注重实践能力的培养。学校不仅注重理论知识的传授，还强调实践技能的训练。因此，课程安排中会包含实习和社会实践环节。这些实践环节有助于学生将理论知识转化为实际操作能力，增强职业素养和综合能力。实习和社会实践也是学生获得实际工作经验的重要途径，为将来就业奠定坚实基础。