当然可以。井冈山市旅游中等专业学校是一所面向全社会招生的职业学校，无论您是应届毕业生还是往届毕业生，只要符合学校的招生要求和规定，都可以报考。您可以关注学校的招生信息，了解具体的报名时间和流程，然后按照要求提交相关材料，参加学校的招生考试。只要您具备学习的热情和努力，就有可能成为这所学校的一份子。具体的招生政策可能因年份和学校规定有所不同，建议您直接联系学校招生办公室获取最新信息。