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赣州理工职业技术学校的助学金申请流程一般包括以下几步：首先，学生需要提交申请材料，包括家庭经济情况证明、学业成绩证明等。接着，学校会对申请进行审批，审核通过后，学生将收到助学金的发放通知。关于发放时间，一般是在每学期的末尾或者新学期开始之际，具体日期会根据学校财政安排和政府部门的规定而定，建议学生及时关注学校公告以获取最新信息。