江西省乐安县职业中学的专业对应的职业资格证书有多种。不同专业有不同的证书要求，例如，计算机专业的学生可以考取计算机技术与软件专业资格证书；机械类专业学生可以考取机械工程师证书或CAD绘图师证书等。此外，还有一些通用的职业资格证书，如英语等级证书、计算机等级证书等。具体证书种类会根据不同的专业设置有所差异。

为了获取准确的证书信息，建议直接联系江西省乐安县职业中学或访问其官方网站。同时，学生在校期间应关注专业课程和证书考试要求，以便顺利完成学业并顺利就业。