是的，南昌县中等专业学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校鼓励学生通过参与竞赛来提升自己的职业技能和知识水平。学校会组织各种职业技能竞赛，如计算机技能比赛、机械设计比赛等，为学生提供一个展示自己才能的平台。同时，学校也会推荐优秀学生参加省级、国家级职业技能竞赛，帮助学生拓宽视野，提高综合素质。因此，南昌县中等专业学校的学生完全有机会参与职业技能竞赛。