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德安县中等职业技术学校各专业的核心课程因专业而异，涵盖了广泛的知识领域。例如，机械类专业会注重机械制造、自动化技术等方面的学习；电子类专业会涉及电子电路、嵌入式系统等；计算机类专业则注重计算机编程、网络技术和数据库管理等方面的知识。总之，学校旨在通过专业课程培养学生的专业技能和实践能力，为学生的未来职业发展奠定坚实的基础。