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赣州青年科技职业学校的助学金申请流程一般包括以下几个步骤：首先，学生需提交申请材料，包括家庭经济情况证明、学业成绩证明等。其次，学校会对申请进行资格审核，确定符合条件的学生名单。最后，经过审批后，学校会公布获奖名单并办理相关手续。至于助学金的发放时间，一般是在每学期结束或年初，通过银行转账方式直接发放到学生账户。具体流程和时间可能因学校政策调整而有所变化，建议咨询学校相关部门获取最新信息。