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关于赣州青年科技职业学校的住宿费及其他杂费标准，根据学校官网公布的信息，住宿费因宿舍类型不同而有所差异，一般在3000元至5000元之间。至于其他杂费，包括但不限于教材费、实践费、保险费等，这些费用会根据学校教学需要和有关政策规定进行收取，具体金额需参照学校最新公布的费用明细。建议前往学校官网或咨询学校招生办公室获取最新、最准确的费用信息。