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关于九江市韶华职业高中是否某些专业需要特定身体条件或技能测试的问题，具体要看学校开设的专业而定。部分专业如医学护理、航空服务等可能需要特定的身体条件，如身高、视力等。同时，对于一些技术性强的专业，学校可能会进行技能测试以确保学生具备基本的专业技能。建议咨询学校招生部门或教务处，获取最准确的信息。