对于赣州新江南职业技术学校的走读生来说，签署安全协议是非常必要的。学校为了保障学生的安全，会要求学生签署安全协议，明确学生在校期间需要遵守的安全规定和注意事项。走读生同样需要遵守这些规定，以确保自身和他人的安全。因此，走读生在入学时也需要签署安全协议。这样做不仅有助于维护学校的安全稳定，也有助于保障学生的合法权益。如有疑虑，建议走读生与学校相关部门进一步沟通确认。