对于这个问题，一般而言，萍乡市工业中等专业学校学生是可以携带手机等电子设备的。但是，具体规定可能因学校而异，建议学生在入学前详细了解学校的规章制度。学校可能会有关于电子设备使用时间和地点的规定，例如上课期间不允许使用手机，或者在宿舍区有特定的电子设备使用规定。因此，学生们应该遵守相关规定，合理使用电子设备，平衡学习与生活。