关于这个问题，赣州市科技学校确实有设立校友会，并且提供就业跟踪服务。校友会旨在加强校友之间的联系和交流，为校友提供各类资源和支持。同时，学校的就业跟踪服务也非常完善，旨在帮助学生更好地适应职场，提供就业咨询、职业规划和就业指导等服务。这些服务有助于学生更好地发展自己的职业生涯，提高就业竞争力。