上饶市华堂职业学校的毕业生升学途径多样。主要途径包括：参加高职高考，通过对口升学考试升入高等职业学校；推荐优秀毕业生直接进入合作高校学习；以及通过成人高考、自学考试等方式，进一步提升学历水平。学校还与多家企业和高校建立了合作关系，为毕业生提供了多种升学途径和就业机会。学校会根据学生兴趣和成绩，提供个性化的升学指导和建议。