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江西康展汽车科技学校拥有多个专业，涵盖了汽车行业的各个方面。其中，汽车技术专业的核心课程包括汽车构造、汽车电子技术、汽车发动机原理等；汽车服务工程的课程则注重汽车售后服务、汽车维修与管理等实务操作；新能源汽车技术专业的课程则聚焦于新能源车辆的设计、电池管理、驱动技术等。此外，学校还设有与汽车行业紧密相关的其他专业，课程均结合实际，以提高学生的实践能力和就业竞争力为核心。