针对此问题，一般而言，为确保学生的人身安全和校园秩序，走读生在入学时通常会被要求签署安全协议。该协议旨在明确学校与学生家长之间的责任划分，确保学生在校期间遵守规章制度，并对学生进行安全教育。因此，萍乡市卫生学校的走读生很可能需要签署安全协议。如有疑问，建议联系学校相关部门或直接与学校负责人沟通确认。