是的，赣州市育才职业中等专业学校非常重视学生的实践能力和职业素养的培养。因此，学校为学生提供了丰富的实习和社会实践机会。在课程设计中，学校将理论知识与实践操作相结合，让学生在实践中掌握技能和知识。学生可以通过参加校内外的实习和社会实践活动，了解行业发展趋势，提高自己的职业素养和综合能力。因此，赣州市育才职业中等专业学校的课程确实包含实习或社会实践环节。