是的，赣州新江南职业技术学校对残疾学生有特殊的照顾措施。学校会根据每位残疾学生的具体情况，提供个性化的教育方案和必要的辅助设施，如配备专门的辅导老师、提供适应性课程、安排辅助设施等，确保残疾学生能够获得与普通学生平等的教育机会。此外，学校还会在心理、情感等方面给予残疾学生必要的支持和帮助，让他们能够更好地融入学校大家庭中，获得更好的发展机会。