赣州理工职业技术学校拥有多个就业率较高的专业。其中，机械制造与自动化、电子商务、计算机应用技术、会计等专业表现突出。这些专业紧密结合市场需求，注重实践技能培养，使学生毕业后能够迅速适应工作岗位。同时，学校良好的校企合作和就业服务体系也为学生提供了广阔的就业渠道。因此，这些专业的就业率较高，深受学生欢迎。