赣州卫生学校的多个专业在就业方面表现优秀。其中，护理、临床医学、医学检验等专业因其社会需求的持续稳定增长，以及学校优质的教学质量和人才培养，就业率相对较高。这些专业的毕业生因其专业技能与实践能力的双重优势，深受用人单位欢迎。

当然，具体的就业率还会因市场变化、政策调整等因素有所波动，建议在选择专业时，还需结合个人兴趣与职业规划，全面考量。