是的，宜春经济贸易职业技术学校是允许学生在入学后调整专业的。但是，具体的转专业规定可能会因学校和年份而有所不同。一般来说，学生需要在一定时间内提出转专业申请，同时需要满足一定的条件和程序。建议学生在入学前或入学后咨询学校相关部门了解具体的转专业政策和流程。如有需要，可以向学校招生办公室或教务处咨询详细信息。