江西省体育运动学校是一所培养体育人才的摇篮，其开设的热门专业丰富多样。其中包括田径、游泳、篮球、足球等传统体育项目的专业，同时，近年来该校还增设了羽毛球、乒乓球、网球等现代体育热门专业。此外，学校还注重体育与文化的结合，开设了体育教育、体育管理等专业。这些专业吸引了广大对体育感兴趣的学生，并为江西省乃至全国的体育事业发展贡献了自己的力量。