关于赣州应用技术职业学校的住宿费及其他杂费，具体标准可能会因时间和政策不同而有所调整。一般来说，住宿费根据宿舍条件不同有所差异，通常包括空调、热水、网络等设施。杂费可能包括教材费、实践费、体检费、保险费等。

建议访问学校官方网站或联系学校招生办公室，以获取最新、最准确的费用信息。这样可以更好地了解学校的收费情况，并做出合适的决定。